Zutaten:
750 g Spätzli
350 g Pouletgeschnetzeltes
200g Champignons
3 dl Rahm
2 dl Gemüsebouillon
1 dl Weisswein
100 g Tilsiter

Zubereitung:
– Champignons in Scheiben schneiden, mit Spätzli, Poulet in eine Auflaufform geben
– Rahm, Bouillon und Weisswein mischen, würzen, über den Gratin giessen
– Tilsiter grob reiben, darüberstreuen
– Gratin für 25 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 200 Grad backen

vegetarische Variante:
anstatt Poulet vegetarisches Geschnetzeltes verwenden z.B. Delicorn Tivall

Literaturverzeichnis:
Betti Bossy: Gratins & … S. 9

Bilder:

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